バーベキュー

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2013/06/16

第63回 酢飯屋バーベキュー (テーマ 奈良県)

今回のテーマは『急げ!!奈良に旨いもんあり!!』です。

【お品書き】 
・大和肉鶏-やまとにくどり-の焼き鳥(部位5種)
モモ(塩) せせり(梅酢) レバー(奈良の菜種油)
ハツ(古代ひしお) ボンジリ(甘辛煮)
・大和肉鶏丸どりの燻製
・大和肉鶏と平飼い鳥の親子煮
・ヤマトポークソーセージのせいろ蒸し
・柿の葉寿司
・大和伝統野菜の炭火焼きと奈良野菜
 『古代ひしおバーニャカウダ』とイゲタポン酢で
・白米(奈良県産 ひのひかり)
・春鹿の奈良漬けと燻製奈良漬け
・ほうじ茶漬け
・蘇(そ)
・吉野本葛のくずきり
・奈良の地酒

仕入れ状況により、メニューが一部変更になることがございます。
ご了承下さいませ。

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大和肉鶏-やまとにくどり-の焼き鳥

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大和肉鶏丸どりの燻製

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大和肉鶏と平飼い鳥の親子煮

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ヤマトポークソーセージのせいろ蒸し

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柿の葉寿司

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大和伝統野菜の炭火焼きと奈良野菜

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白米(奈良県産 ひのひかり)

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春鹿の奈良漬けと燻製奈良漬け

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蘇(そ)

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吉野本葛のくずきり

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奈良の地酒


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奈良に旨いもん無し。

と言われていたので、

先日確認してきました。

いやいや、奈良に旨いもん有りでした。

【日時】  6月16日(日)  12時~15時

【場 所】 東京都 中央区築地3丁目6番3号先 
     築地川公園内デイキャンプ場
     
【最寄駅】 東京メトロ 日比谷線 『築地駅』 3番出口から徒歩4分
     東京メトロ 有楽町線 『新富町駅』 6番出口から徒歩2分

【会費】 5,000円(お食事のみ) 
     6,500円(奈良の地酒、ソフトドリンク飲み放題)
     どちらかお選び下さいませ。

【持ち物】お取り皿、箸、コップなどは出来るだけご持参願います。
     5,000円会費の方はお飲物のご持参もお願い致します。

【雨天時】酢飯屋店内にて開催します。
     前日に判断しご連絡させていただきます。

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※大和伝統野菜『大和丸なす』の生産者 今西高弘さん

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※大和伝統野菜『大和まな』の生産者 上田喜章さん

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※奈良の日本酒蔵元『春鹿』の 今西清隆社長(真ん中)


 丸の内3-6-8 炭火焼鳥とこだわりの美酒『さつまや』の 横山力くん(左)
 今回のバーベキューでは大和肉鶏をバシッと調理して下さいます!!
 

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※大和肉鶏(やまとにくどり)


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※柿の葉寿司

コンセプト

酢飯屋バーベキューとは
主に、都道府県、市区町村をテーマに
ほぼ毎月開催される野外食事会です。

郷土料理や地域の食材をふんだんに使った
メニュー構成となっております。

ご案内をご希望の方はこちらにご登録下さいませ。

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