酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

煮ハモ棒ずし

[愛媛県八幡浜市]

愛媛県八幡浜市

地元の海鮮料理屋『海里（かいり）』さんの特製

『煮ハモ棒ずし』です。
『八幡浜みなっと』の中にある『どーや市場』で見つけました！

骨切りし、甘辛く煮たハモの下には、海苔。

海苔の下には、海藻のようなものを甘辛く煮たものが入っていました。

海を見ながら食べるお寿司は格別です。