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きんつば

[和菓子記録]

日本のお菓子
粉を水でといた薄い生地で餡を包み、平らに焼いた和菓子です。
刀の鍔（つば）の形に似ているところからこの名前が付いています。
現在では四角く焼くことが多いです。