土佐の赤かつお
[海の生き物]
高知県高知市
「上町池澤本店（かみまちいけざわほんてん）」
高知で150年以上続く、街の魚屋さんです。
ちょいと、商談に。
ずらりと並ぶ高知ならではの皿鉢（さわち）。
これは、ほんの一部の一部だそうです。
そして、こちらが池澤さんのオリジナル商品
「土佐の赤かつお」4種。
この商品を考案した5代目の池澤秀郎（いけざわしゅうろう）さんにお話をうかがうことに。
TBSめし友グランプリに「土佐の赤かつお」を出品して日本一に輝き
全国的な人気商品となり、その後もずっと人気の赤かつお。
こりゃ選ばれる旨さですよ！
【上町池澤本店】
住所：高知県高知市上町4-3-11
電話： 088-823-5225
ホームページ：https://kochinet.info/ikezawa/
