小布施ワイナリー （長野県 小布施町）
[日本酒]
NAGANO OBUSE
志賀高原南山麓 小布施
LE SAKE EROTIQUE
NUMERO SIX & LEVURES SAUVAGES 2017
OBUSE WINERY
「ヌメロシス」サケ エロティック 生酛
製造年月 2018年1月上槽ノーマル６号ロット
今回のはこれまでで一番飲みやすいスーパーすっきり系に感じます。
冷やしたままで、背黒イワシのごま漬け握り寿司 黄身酢のせにペアリング。
精米歩合 ５９%
アルコール分 16度
原材料名＝米.米麹
全商品2017年収穫長野県産美山錦100%使用
内容量1500ml 原酒 要冷蔵 生酒
小布施の生酒品質保障期間2018年5月31日
（未開封冷蔵庫4度以下貯蔵において）。
6月1日以降は超マニアックな香り、味わいのSAKEになる可能性があります。
「ヌメロシス」サケ エロティック 生酛
原材料名＝米、米麹
2016年収穫長野県産美山錦100%使用
精米歩合 59%
アルコール分 16%
製造年月 2017年3月ロット
原酒 要冷蔵 生酒
小布施の生酒品質保証期間2017年7月31日
（未開封 冷蔵庫4度以下貯蔵において）
8月1日以降は超マニアックな香り、味わいのSAKEになる可能性があります。
「ヌメロ シス」サケ エロティック 生酛
原材料名＝米、米麹///スペック＝生原酒
2015年収穫長野県産美山錦100%使用
精米歩合 59% アルコール分 16%
〒381-0207長野県上高井郡小布施町押羽571
小布施ワイナリー株式会社
製造年月2016年1月上槽ロット
「ヌメロ シス」サケ エロティック 生酛
原材料名＝米、米麹
2015年収穫小布施、中野産美山錦100%使用
精米歩合 59% アルコール分 16%
製造年月2016年2月池田米ロット
培養酵母無添加 天然酵母発酵
農薬未使用米 収量制限米 2015年収穫
ル サケ ナチュレル90 古典生酛
原材料名＝米、米麹///スペック＝生原酒
2015年収穫自社産美山錦100%使用
精米歩合 90% アルコール分 16%
製造年月2016年3月
培養酵母無添加 天然酵母発酵
農薬未使用米 収量制限米 2015年収穫
ル サケ ナチュレル70 古典生酛
原材料名＝米、米麹
2015年収穫上高井産無農薬美山錦100%使用
精米歩合 70% アルコール分 16%
製造年月2016年3月
「ヌメロ アン」サケ エロティック 生酛
原材料名＝米、米麹
2015年収穫長野県産美山錦100%使用
精米歩合 59% アルコール分 16%
製造年月2016年3月
「ドゥー」サケ エロティック 生酛
原材料名＝米、米麹
2015年収穫長野県産美山錦100%使用
精米歩合 59% アルコール分 16%
製造年月2016年3月
「トロア」サケ エロティック 生酛
原材料名＝米、米麹
2015年収穫長野県産美山錦100%使用
精米歩合 59% アルコール分 16%
製造年月2016年3月
「キャトル」サケ エロティック 生酛
原材料名＝米、米麹
2015年収穫長野県産美山錦100%使用
精米歩合 59% アルコール分 16%
製造年月2016年3月
「サァンク」サケ エロティック 生酛
原材料名＝米、米麹
2015年収穫長野県産美山錦100%使用
精米歩合 59% アルコール分 16%
製造年月2016年3月
菌のスペック＝6（シス）号系酵母と豊かな自然界の菌
清酒 生酒 要冷蔵
製造年月2015年1月
小布施の生酒品質保障期間2015年6月30日（未開封 冷蔵庫4度以下貯蔵において）
7月1日以降は超マニアックな香り、味わいのSAKEになる可能性があります。
生原酒
原材料名 米（2014年収穫長野県産美山錦100%使用）・米麹
精米歩合 59%
アルコール分 16%
小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳寒でワイン畑仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、
趣味で極少量作り上げるSAKE。
〒381-0207 長野県上高井郡小布施町押羽571
ドメイヌ ソガ
小布施ワイナリー株式会社
ホームページ http://www.obusewinery.com
