酢飯屋 1月のお酒
[今月のお酒]
2015年も酢飯屋をどうぞよろしくお願いいたします。
今月は、新たな１年の始まりにちなんでめでたい銘柄のお酒を集めました！！
【福袋（ふくぶくろ）】 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 （木下酒造有限会社・京都府丹後市）
【福祝（ふくいわい）】播州山田錦五割磨き 純米吟醸 （藤平酒造合資会社・千葉県君津市）
【小左衛門（こざえもん）】純米吟醸 「迎春」（中島醸造株式会社・岐阜県瑞浪市）
【老亀（おいがめ）】特別純米 （小野酒造株式会社・広島県山県郡）
【開運（かいうん）】無濾過 純米（株式会社土井酒造場・静岡県掛川市）
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「酒は飲め飲め～」で有名な黒田節は、広島酒の美味さをうたっていることはご存知でしょうか？
「老亀」は、その広島で地元＜北広島町＞に愛され続けている小野酒造さんで醸されたお酒です。
北広島町といえば、花田植え、神楽が有名。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」にも登場した
そば打ち職人・高橋邦弘氏のお店「達磨 雪花山房」がある町です。
元禄10年（西暦1697年）からの伝統を継ぎ、米にこだわり、食文化・酒文化の調和を目指して醸された「老亀」
広島酒の特徴である「うまみがあり、小味の効いた、キレのよい、芳醇な香り」をお楽しみください！
