滝沢ワイナリー
[日本ワイン]
似てるけどみんな違うワイン。
入荷しました。
2004年、北海道三笠市達布地区の南斜面、約1haを2年間かけて開墾
2006年、ピノ・ノワール500本、ソーヴィニヨン・ブラン700本の苗木を定植。
2008年秋より収穫をはじめ。
毎年少しずつ畑を広げ、
現在、約3.0haの畑に
ピノ・ノワール2500本、
ソーヴィニヨン・ブラン2700本、
シャルドネ1000本など
約8000本の木が育っています。
2013年秋には
滝沢信夫さん念願のワイナリーが完成。
自然の持つ力を極力引き出し、
力強い、生命力を感じるワインづくりを目指し、日々模索しているそうです。
滝沢ワイナリー
北海道 三笠市 川内841-24
http://www.takizawawinery.jp
