酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

こりもち

[記録]

富山県の郷土菓子『こりもち』。
黒豆や昆布などを生地に混ぜ込んである。
焼く前はオドロオドロしい見た目ではあるが、
焼いたり、揚げたりすると、
やみつきせんべいに変わる。