昇龍蓬莱-しょうりゅうほうらい- 神奈川県 大矢孝酒造
[日本酒]
辛口師匠、勘弁して下さいよ。
生酛純米 薄にごり酒 編
辛口師匠のにごり酒
アルコール分 14度
原材料名 米・米麹
精米歩合 60％
日本酒度 ＋14
（徳島県産山田錦100％使用）
ピリッと舌先を軽めに刺激してきたと思ったら、米の甘みがふくよかに口中に広がる。
ヨーグルトを思わせる第一印象の香りからは想像が出来ない味わいに
また一口確かめるように進んでしまう。
器：花岡央
生酛特純
渡船60
27BY
濃い！辛い！米い！（こめい！）焼き魚と合う！
旨味がぎゅーっと握られたまま飲み込む感じです。
温度が上がるとどんどんまろやかになっていきます。
しかし、まろやかになっても最後はしっかりと切れて、
いつまでも口の中でじゃれ合いません。
お燗 40℃まであげるとNGでした。
醸造元 大矢孝酒造株式会社
神奈川県愛甲郡愛川町田代521
ホームページ
http://hourai.jp/contents/index_h.html
