らいむ・ライム・lime
[青果]
ミカン科 ミカン属 ライム
ライムは大きく分けて2品種
『メキシコカンライム』と『タヒチライム』。
国内生産されているライムは、耐寒性があることから『タヒチライム』が主流で
愛媛県 岩城島（いわぎじま）でも『タヒチライム』が生産されています。
『タヒチライム』の特徴は、種がほとんどなくジューシーで
『メキシカンライム』よりも少し大きめです。
日本国内では、レモンのほうがなじみがありますが
東南アジアなどではライムをレモンのように身近に使うそうです。
国内生産が非常に少ない貴重なライム。
ワックスや防腐剤等の散布は全くしていないため
軽く水洗いして皮ごと食べられます。
ちなみに、写真左がオーガニック メキシコライム 写真右がタヒチライム
