大和川酒造店（福島県 喜多方市）
[日本酒]
大和川酒造店の代表社員・佐藤彌右衛門さんは、
「地酒協同組合」を率いて国内外に日本酒の素晴らしさを発信している方でもあります。
飯富山系伏流水仕込み
弥右衛門 純米 辛口
華やかで芳しい香り、豊かでまろやかで透明感を感じさせる味わいです。
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５度
伝統のカスモチ原酒
純米 寒造り甘美酒 弥右衛門酒
「カスモチ原酒』とは・・・
昔、酒を仕込んだモロミのことを「カス」、
モロミを長く持たせることを「モチ」と表現したことから生まれた
大和川酒造店さんの造語です。
寒造りで低温長期発酵する事と、
通常の酒の倍近い量の麹を使って仕込む伝家の醸法によって
天然の甘味のある豊潤な味わいのお酒です。
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 ６５％
アルコール分 １７度
製造年月 ２０１９年６月
製造年月 16.05
山田錦100%使用
無濾過 純米吟醸
原材料名/米（国産）、米こうじ（国産米）
アルコール度数/16度 精米歩合/55%
純米吟醸 弥右衛門
会津喜多方
蔵人作 酒造好適米100%使用
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
アルコール度数 16度
精米歩合 55%
製造年月 15.10
合資会社 大和川酒造店
〒966-0096
福島県喜多方市字押切南2-115
0241-21-1500
ホームページ http://www.yauemon.co.jp
