酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

ちゃいろまるはた・チャイロマルハタ・茶色丸羽太

[海の生き物]

　釣り上げたのは十河哲郎氏 2015.11 奄美

こちらはU氏が素潜りで突いた8kgUPのチャイロマルハタ。

チャイロマルハタが何故こんなに美味しいのか？？
クエが美味しいことは世間的に有名ですが、
同等レベルの魚種。
秘密は、やはり捕食しているものでした。
大きく膨れたお腹。
パンパンに詰まった胃袋の中には
伊勢エビと穴子が確認できます。