丸尾本店（香川県琴平町）
[日本酒]
H25BY 悦凱陣（よろこびがいじん） 純米吟醸
平成25酒造年度仕込第26〜27号
原材料 米・米麹
原料米 赤磐雄町（岡山産）100% むろか生
精米歩合 50%
使用酵母 熊本9号
仕込総米 600kg
日本酒度 +10
酸度 1.9
アルコール分 18.0度以上19.0度未満
アミノ酸度 0.9
製造年月 26.09
H２９BY 悦凱陣 純米酒 山廃亀の尾（花巻）無濾過生
悦凱は、四国は讃岐の国こんぴらさんの東に在る蔵の手造り清酒です。
当所は幕末時代天領で桂小五郎や高杉晋作が潜伏していたたこともある蔵で、
選び抜かれた国内の新米と讃岐偉人空海ゆかりの満濃水系の伏流水を使い
丹精込めて醸しあげられた純米造りのお酒です。
しっかり辛くて、美味しいお酒です。
清酒
原料米 亀の尾１００％（岩手県産）
原材料名 米（岩手県産）・米麹（岩手県産米）
精米歩合 ７０％
使用酵母 熊本９号
仕込総米 １０００kg
日本酒度 ＋７
酸度 ２.１
アミノ酸度 １.０
アルコール分 １８.0度以上１９.０度未満
製造年月 H３０年０９月
吟醸造り
悦凱陣 純米吟醸 金比羅大芝居
品目 清酒
アルコール分 15.0度以上16.0度未満
原材料名 米・米麹
原料米 山田錦100%
精米歩合 50%
使用酵母 熊本9号
仕込総米 ６００kg
日本酒度 +4
酸度 1.8
製造年月 28.10
製造責任者 丸尾忠興
住所 香川県仲多度郡琴平町榎井９３
社名 有限会社 丸尾本店
