森喜酒造場（三重県伊賀市）
[日本酒]
るみこの酒 山廃特別純米酒 山廃備前雄町 火入れ
平成27酒造年度仕込み第14号
上槽日 平成28年2月11日
杜氏 蔵元兼任 酵母 蔵内酵母
使用米：60%精米備前雄町（92%）
60%精米伊賀産山田錦（8%）
アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度+7
酸度 1.6 アミノ酸 1.2
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合 60%
山廃純米酒 英（はなぶさ）
無濾過あらばしり生原酒
平成27酒造年度仕込み第13号
上槽日 平成28年2月4日
原材料 米（国産）、米麹（国産米） 酵母 蔵内酵母
使用米：無農薬山田錦（70%精米）
山田錦生産者 西尾長彦、石井康弘、
ごらく、森喜るみ子
アルコール分：17度 日本酒度+5.5
アミノ酸1.0
三重県伊賀市千歳41番地の2
合名会社 森喜酒造場
