金色の風 -こんじきのかぜ-（岩手県のお米）
[お米]
金色の風 KONJIKI NO KAZE
28年産 岩手県産 118号
精米年月日 2016.12.3
金色の風（こんじきのかぜ）
岩手県オリジナル水稲新品種『岩手118号』の名称
平成29年のデビューに先だって、サンプル米が届きました。
粒が長めで大きめ。
おこげがつかない程度の火力での炊飯でも
香りと味は良く、ツヤもあり。
粘りは強めで、硬さは柔らかめ。
コシヒカリ × 40-11（喜峰）＝初星
初星 × コシヒカリ＝ひとめぼれ
岩手では米の食味ランキングで20回以上
特A（最高評価）を取得している『ひとめぼれ』。
母に美味しい遺伝子を持つ系統（Hit1073）
父にひとめぼれ
こうして
誕生したのが『金色の風（こんじきのかぜ）』。
一消費者として
先日発表された新品種米『銀河のしずく』との切磋琢磨と
無農薬化に努めて欲しいところ。
