酢飯屋のお酒選び
グランドメニューとは別に
毎月、月替わりでテーマを設けてご提案させていただいている
『酢飯屋の今月のお酒』。
なんでも、テーマをつけるというのは大切だし、楽しいもの。
今後のテーマとセレクトされるお酒をお楽しみにしていてください。
写真は
仕事終わりに、お酒好きのスタッフ皆で試飲している様子です。
マリアージュを目指したペアリング。
温度提案がしっかりできるようになるまで TRY TRI TRY!
お燗という調理は職人技。
でもきっと、やればできると思っています。
頑張ります！！
【これまでのお酒テーマ】
・都道府県別のお酒
・地域別のお酒
・めでたいお酒
・しぼりたてのお酒
・女性杜氏さん限定
・ひやおろしのお酒
・個性的なお酒
・生酒限定
・酵母が一緒でお米違いのお酒
・お米が一緒で酵母違い
・お米が一緒で蔵元違い
・全て一緒で水違い
・燗が美味しいお酒
・変わった麹のお酒縛り
・正宗が付くお酒
・山 が付くお酒
・雪 が付くお酒
・気候が絡むお酒
・鳥が付くお酒
などなど
