酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

麩が食べたくて。

[記録]

器：松本かおる

麩（ふ）が食べたくなることありますか？
僕はたまにあります。

今回は車麩（くるまふ）。

そういえば、麩を使った郷土寿司がどこかにあったなー。

新潟県村上市の麩寿司（ふずし）も取材に行かないとな。