酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

ぎんざけ・ギンザケ・銀鮭・Silver Salmon・Oncorhynchus kisutsh

[すし・sushi海の生き物]

サケ目サケ科タイヘイヨウサケ属ギンザケ

【ギンザケの子供】

銀色に包まれたの皮の中に鮮やかなオレンジ色。
なんて美しいんでしょう。

銀サケの握り寿司
自家製マスタードをのせて