酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

ペッパーチルドレン・pepper children

[調味料食遊び]

カンボジア、クラタペッパーの倉田さん朗報です！

つい数年前までは『コショウは、辛いからいらない。』
とか
ちょっとでもコショウを入れた料理を食卓に出すと
『これコショウ入ってるからヤダ。』

と言っていた子供達もいつの間にかコショウが好きになっていました。

少しかけると美味いとか、これくらいなら辛くないとか。

塩加減同様、スパイス加減もどんどん体で覚えてくれると助かる。

彼らが
一から作った料理が食べられる日が今から楽しみでならない。