酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

おうち恵方巻き

[すし・sushi食遊び]

恵方巻きは、
出来ればおうちで作ることが基本になるような寿司文化になるといいと思っています。
それが難しい方は、お買い求めいただくような。
20年前と比べたら、その認知度は凄まじく広がりました。
広がって、残る物事は凄いことだと思います。
あとは、その中から無駄をなくし削ぎ落として磨いていくことが必要なのが
これからの恵方巻き文化だと思います。