大利根酒造（群馬県沼田市）
群馬県 沼田市
大利根酒造さんに蔵見学に行ってきました。
こちらが代表の阿部倫典（つねのり）さん。
多くのファンの方が、『監督』という愛称で
阿部さんのことを呼んでいます。
ので、僕も『監督』と呼ばせていただくことにしました。
本気とユーモアを兼ね備えている方が大好きなので、
阿部さんのお話、お人柄、最高でした。
【大利根酒造有限会社】
群馬県沼田市白沢町高平1306の2
TEL 0278-53-2334
URL http://www.sadaijin.co.jp
タンク No.４６
仕込み No.０3
酵母 ぐんまKAZE2
他 無濾過・無調整
日本酒 2020 純米吟醸
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分 １５度
精米歩合 ６０％
日本酒度 −４
酸度 １.３
製造年月 ２０20.2（同月氷温貯蔵開始）
タンク No.４６
仕込み No.０８
酵母 ぐんまKAZE2
他 無濾過・無調整
日本酒 ３０BY 純米吟醸
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分 １５度
精米歩合 ６０％
日本酒度 −４
酸度 １.３
製造年月 ２０１９.３（同月氷温貯蔵開始）
お酒の名前は『つ』月とうさぎの可愛いラベル。
タンク No.７０
仕込み No.０５
酵母 ぐんまKAZE2
他 無濾過・無調整
日本酒 ３０BY 純米酒
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分 １７度
精米歩合 ６５％
日本酒度 －２
酸度 １.４
製造年月 ２０１９.３（同月氷温貯蔵開始）
タンク No.４６
仕込み No.０９
酵母 ぐんまKAZE2
他 無濾過・無調整
日本酒 ３０BY 純米吟醸
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分 １５度
精米歩合 ６０％
日本酒度 －４
酸度 １.３
製造年月 ２０１９.３（同月氷温貯蔵開始）
蔵出年月 ２０１９.７
純米吟醸 花一匁 ハナイチモンメ
花一匁ハ國酒ノ名稱ニ相応シイ本格醸造法ニテ
糖類等ヲ添加セズ杜氏ガ丹精込メテ育ンダ手造リノ酒デス
米、米麹、そして尾瀬ふもとの超軟水のみを原料とし、
蔵元杜氏さんの伝統的手法で醸された純米吟醸です。
お米の旨みを生かした芳醇な香りと淡麗な味わいが特徴です。
日本酒 ３０BY 純米酒
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分 １４度以上１５度未満
精米歩合 ６０％
日本酒度 －２
製造年月 ２０１９.１０
タンク No.４６
仕込み No.０８
酵母 ぐんまKAZE2
他 無濾過・無調整
日本酒 ３０BY 純米吟醸
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分 １５度
精米歩合 ６０％
日本酒度 －４
酸度 １.３
製造年月 ２０１９.３（同月氷温貯蔵開始）
地酒 左大臣 純米酒
原材料名 米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合 65%
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 +3
製造年月 2016.2月
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【酛TOKYO】さんにて
酛TOKYO 限定おりがらみ 純米吟醸「つ」無濾過 無調整 2024（R05By）
コード番号：0278532334
国税局：関信越
都道府県：群馬
商標：左大臣
蔵名：大利根酒造（有）
タンクNo.46
仕込No.13
酵母:ぐんまKAZE2
精米歩合：60%
アルコール分：15度
日本酒度：−1
酸度：1.2
