多謝・トーチェ・TOUCHE
広東（かんとん）料理
【多謝・トーチェ・TOUCHE】さん
福岡市植物園の本当に目の前にあります。
あの男が福岡に来るということで、二人中華。
知る人ぞ知る。
匠くんでっす！^^
体調が抜群に良い時に限り、乾杯から飲みたくなる黒ビール
今日は、【TSINGTAO STOUT（チンタオ（青島） スタウトビール） 】で乾杯！
一品目からいきなり美味しい豚肉が登場！
カニスープ
ここで白ワインをボトルで注文。
Foncarieu Chardonnay Cuvée de Brieu
フォンカリュ シャルドネ キュヴェ ド ブリュ 2019
淡い麦藁色をしていて、程よい樽の香りとコク、
その余韻までもが広東料理にマッチするように選ばれている
フランス ラングドック地域の一本。
樽は個性の異なったフランス国内の複数の森からのものを使い
複雑味をもたせ、最後にブレンドしているそうです。
ヤリイカ炒め
火入れが絶品です。
空心菜（くうしんさい）炒め
オコゼの唐揚げ
ワタリガニ（ガザミ）の豆板醤炒め
ちりめんチャーハン
マンゴープリン
食後にバーボン、
アメリカのHENRY McKENNA（ヘンリーマッケンナ）のロックで
会話を穏やかに盛り上げていきます。
オーナーシェフの大野仁さん
記憶に残る美味しい時間をありがとうございました。
ごちそうさまでした。
匠くん、また会おうね！
【多謝・トーチェ・TOUCHE】
住所：福岡県福岡市中央区小笹5-20-1
電話：092-522-7107
