ブログ

ありのまま春日 佐賀県嬉野産のお米『夢しずく』

[お米]

PXL_20211111_053258127.jpg
うれしの美しの山 PROJECT
ありのまま春日
佐賀県嬉野産『夢しずく』
ARINO MAMA RICE が届きました。

PXL_20211111_053307450.jpg
〈同封されていたお手紙〉
手放された土地を耕し、初めての米作り。
地域の方と水路を守り、清らかな水を田んぼへと。
種を蒔き、苗を植える。
たくさんのトラブルも今は思い出。
こうやって、無事に収穫することができました。
改めて、里山の自然に感謝です。

PXL_20211111_053321590.PORTRAIT.jpg
昔ながらの里山風景、自然のめぐみ、暮らす人たちのかざらない笑顔。
そんなありのままの美しさがある、佐賀県嬉野市 春日地区。
ここで今、世代を超えた関わり合いが生まれ
あたらしい風が吹きはじめています。
「ありのまま春日」は、隠れた宝物に光を当て、
新たな魅力として育んでいくプロジェクトです。

PXL_20211111_053347750.PORTRAIT.jpg
【ありのまま春日】
ホームページ:arinomamakasuga.com


PXL_20211111_053625947.PORTRAIT.jpg
数種類ある佐賀米の一つ『夢しずく』は
「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配によって生まれた品種で

PXL_20211111_053658630.jpg
炊き方にもよるのでしょうが

PXL_20211113_035747351.PORTRAIT.jpg
ほどよい粘りの中に感じる輪郭、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が特徴的です。


PXL_20211113_035757434.PORTRAIT.jpg
なぜか昔食べた美味しいお米の味の記憶が蘇りました。
個人的に大好きなタイプのお米の味です。
寿司屋目線で見ても、ベタつかず酢飯にしやすいジャンルのお米だと思います。

この美味しい美味しい『夢しずく』
おもい、ぬくもる omoiya さんのサイトからご注文いただけます!