ありのまま春日 佐賀県嬉野産のお米『夢しずく』
[お米]
うれしの美しの山 PROJECT
ありのまま春日
佐賀県嬉野産『夢しずく』
ARINO MAMA RICE が届きました。
〈同封されていたお手紙〉
手放された土地を耕し、初めての米作り。
地域の方と水路を守り、清らかな水を田んぼへと。
種を蒔き、苗を植える。
たくさんのトラブルも今は思い出。
こうやって、無事に収穫することができました。
改めて、里山の自然に感謝です。
昔ながらの里山風景、自然のめぐみ、暮らす人たちのかざらない笑顔。
そんなありのままの美しさがある、佐賀県嬉野市 春日地区。
ここで今、世代を超えた関わり合いが生まれ
あたらしい風が吹きはじめています。
「ありのまま春日」は、隠れた宝物に光を当て、
新たな魅力として育んでいくプロジェクトです。
【ありのまま春日】
ホームページ：arinomamakasuga.com
数種類ある佐賀米の一つ『夢しずく』は
「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配によって生まれた品種で
炊き方にもよるのでしょうが
ほどよい粘りの中に感じる輪郭、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が特徴的です。
なぜか昔食べた美味しいお米の味の記憶が蘇りました。
個人的に大好きなタイプのお米の味です。
寿司屋目線で見ても、ベタつかず酢飯にしやすいジャンルのお米だと思います。
この美味しい美味しい『夢しずく』
おもい、ぬくもる omoiya さんのサイトからご注文いただけます！
