UMAMIのある話～和食文化に魅せられたカタリストたち～
『UMAMIのある話～和食文化に魅せられたカタリストたち～』
農林水産省の特設サイトから
吉本興業公式YouTubeチャンネルにて、配信が開始されました。
和食に魅せられた人々を "和食カタリスト" と名付け、
和食文化に対する想いや体験談などを楽しいエピソードとして共有し合う
ひな壇トークバラエティショーです。
ぜひ、ご覧くださいませ。
【出演】
MC：銀シャリさん
ファシリテーター：東洋大学 食環境科学部食環境科学科 准教授 露久保 美夏さん
和食カタリスト：
料理人 OCATTE 中川裕子先生
料理家 発酵マイスター 榎本美沙さん
豆腐マイスター 工藤詩織さん（まめちゃん）
寿司作家 酢飯屋 岡田大介
農林水産省HP 「おうちで和食」
https://ouchidewashoku.maff.go.jp/umami
