唐千寿（からせんじゅ）
[加工品]
からすみ風味珍味 唐千寿（からせんじゅ）は、
ボラの卵で造るカラスミを、鶏卵、サメ・タラの卵で再現し造られた製品です。
見た目もこの通り。
名称：魚卵成形加工品
原材料名：
卵黄（国産）
鱈の卵
鮫の卵
食塩
焼酎
調味料（アミノ酸等）
パプリカ色素
くん液
販売者：株式会社スギヨ
石川県七尾市府中町員外27-1
お客様相談室：0120-798770
https://www.sugiyo.co.jp/
製造所：株式会社能登半島
石川県七尾市府中町員外27-1
〈栄養成分表示（製品1本（標準70g）当たり目安）〉
エネルギー：354kcal
たんぱく質：23.1g
脂質：28.1g
炭水化物：2.2g
食塩相当量：5.3g
唐千寿についている薄皮をはがして薄くきって
ボラのカラスミの様にねっとりとした舌触りやコクのある味わいを楽しむもよし、
炙ってさらに味に深みをだしてから細かく刻んでサラダやパスタに混ぜるもよし、
削って炊き立てご飯に混ぜ込み、
唐千寿ごはんにして、
焼きフグと唐千寿のおにぎり
