生のプルーンジュースを是非飲んでみてください！
[自家製ドリンク]
長野県佐久市
この地にある、『土屋果樹園』さんは
日本で初めてプルーンの栽培をした農家さんです。
ミネラル分が豊富過ぎて、
アメリカでは『ミラクルフルーツ』と呼ばれる程。
鉄分も多く含むので、
健康、美容にもってこいのフルーツです。
実に包丁を入れると、
こんな感じです！
この黄色い実は、
桃のような香りとほのかな甘みと酸味を出してくれます。
種を取り、フードプロセッサーで皮ごと粗めに仕上げます。
そこに、当店の人気糖類『黄金糖-おうごんとう-』のみを加えます。
2日間、常温で寝かせて良く混ぜ、その後は冷蔵庫で風味を落ち着かせていきます。
これを炭酸水で割ってお出しします。
プルーンの味の概念が良い意味で変わると思います。
下に果肉が沈みますので、パフェスプーンで混ぜながらお召し上がり下さいませ。
是非、一度お試しあれ！
『自家製 土屋果樹園の生プルーンジュース ￥700』
