めじな・メジナ・眼仁奈・Girella punctata
[すし・sushi岡田イズム料理海の生き物釣り・Fishing食遊び]
新潟県佐渡にて
メジナの子供達が群れていました。
スズキ目イスズミ科メジナ属メジナ
メジナは海藻が大好物。
よく食べるのがマメダワラ(海藻)。
釣り人からは『グレ』と呼ばれます。
メジナが釣れましたー!
魚と自分たちの関わり方はとても深く。
・食べたことがある魚かどうか?
・図鑑やテレビで見たことはあるか?
・どんなエサを食べているのか?
・どういう仕掛けで釣るのか?
・どういう生態か?
・水族館で見たことがあるか?
・お寿司にすると美味しいか?
・仔魚と成魚、オスとメスでの違いはどんなか?
・実際にその魚を自分の力で釣ったことがあるか?
・それを写真に収めたか。
・世界では、これがどんな魚料理になるのか?
要するに、
ひとまずの、最初から最後まで(獲るところから食べるところまで)は
『食遊び』の一貫として感謝し食べること、もしくはリリースすること。
その生き物のことを学び知り、人にお話出来るくらいにしておくこと。
ここを親子での遊びのキモにしていきたいとずっと思っています。
メジナの子供
長崎県 壱岐にて
新潟県 佐渡の海中にて