『千年の一滴 だし しょうゆ』
[記録]
話題の名作
『千年の一滴 だし しょうゆ』を観に、
ポレポレ東中野に行ってきました。
種麹は、
アスペルギルス オリゼ（Aspergillus oryzae）
日本にしかない、オリジナル。
ニホンコウジカビです。
日本食がさらに好きになりました。
日仏合作ドキュメンタリー
『千年の一滴 だし しょうゆ』
監督：柴田昌平
公式ホームページはこちらからどうぞ！
http://www.asia-documentary.com/dashi_shoyu/
