2015年4月のお酒
[今月のお酒]
今月の日本酒は、中国地方から！
爽やかな春の到来に合わせて、フレッシュな生酒を取り揃えました☆
【蒼斗七星（あおとししせい）】純米吟醸58うすにごり 木槽搾り 無濾過生原酒 （島根県安来市・青砥酒造）
【賀茂金秀（かもきんしゅう）】特別純米 桜吹雪 うすにごり生 （広島県東広島市・金光酒造）
【老亀（おいがめ）】中生新千本 純米 生 （広島県山県郡・小野酒造）
【日下無双（ひのしたむそう）】純米 生 （山口県岩国市・村重酒造）
山口県岩国市、日本三名橋のひとつ「錦帯橋」の上流約５kmにさかのぼったやまあいの酒蔵「村重酒造」さん。「自然の力を最大限に活かす」をモットーに「お酒は生き物。どんなにいい酒を造ろうと焦っても、私たちができることは、麹と酵母にいい仕事をしてもらうように、環境を整えてやること」と杜氏の日下。
昨年はイタリアのベローナで開催された世界最大級のワインイベントに出品し、現地で大人気だった日下杜氏渾身の酒「日下無双」ぜひご賞味ください。
今月のビールは
【あまおうノーブルスイート】福岡県 ブルーマスター
今月の日本ワインは
【ナイアガラスパークリング 野生酵母仕立て 2014】北海道 滝沢ワイナリー
