酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

包丁のプレゼント

[記録道具]

酢飯屋に本気で修行に来ているみんなに
2015年のクリスマスプレゼント。

今年は包丁を。
それぞれが必要としている種類の必要な鋼の包丁を。

仕事でなく、アルバイトでもなく、修行。

料理が出来るに越したことはない。

魚がおろせるに越したことはない。

料理は人を幸せにすることができる。

だから今日も料理をしよう。

日頃よりお世話になっている
浅草の釜浅商店さんにて。
次男が泣き叫ぶ夕刻に。