夏の金目鯛祭り2011（江東区 清澄庭園 涼亭）
[すし・sushi料理東京（TOKYO）海の生き物釣り・Fishing食遊び]
清澄庭園内 池の中に佇む特別な空間『涼亭』
ここを貸し切って、料理人たちが金目鯛を様々に調理し
みんなで食べて、金目鯛で遊んだ2011年 夏。
金目鯛のバルーンアートを堀切由美子さんに作っていただきました。
清澄庭園で釣りをしたかったんですよ。
これがやりたかったんですよ。
清澄庭園で金目鯛釣り。
金目鯛を釣り上げ、自己満足に浸る岡田大介氏
真っ赤な胴体に
金の目玉。
きんめだい・キンメダイ・金目鯛
キンメバルーンのために、堀切さんが海バルーンも用意してくださいました。
すみやまさこさんが金目鯛を中華に。
すみやまさこ 代表 塚本雅子様
金目鯛のブローチが可愛いワンポイントに！
坊千代の岳野シェフが金目鯛で夏野菜を包み込み、ゆかりおろしでさっぱりと
酢飯屋 岡田兄弟は金目鯛の握り寿司をその場で握りました。
金目鯛のばらちらしも作りました。
金目鯛のソテーに優しいたまねぎとハーブのソースを
長男の岡田結-ゆい- が生まれたばかりの時でした。
当時から金目鯛に興味をもっていた彼は今6歳。
彼は金目鯛が大好きです。
みんなで金目鯛をいろいろと味わいました。
バングラデシュから帰ってきたばかりの応一郎が
金目鯛カレーを作ってくれました。
こちらは金目鯛のたい焼き 料理家のイクラちゃんが作ってくれました。
やりたいことが実現した時の幸せ。
空飛ぶ金目鯛。
次は何をしようかな。
きんめだい・キンメダイ・金目鯛について
