酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

みいの寿（福岡県 三井郡大刀洗町）

[日本酒]

80年前の酒造好適米《穀良都　こくりょうみやこ》
復活・幻の酒米
山廃穀良都
原料米：糸島産　穀良都100%使用
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合：70% / アルコール分：15度

きびなごのおから寿司 紅の夢ソース
に合わせるお燗レシピ　42℃ 錫 大盃
まろやかなヨーグルトのような仕上がりに。
ガリにも合う。

株式会社　みいの寿
福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2