食育について自分の考え方
[食遊び]
『食育』は子供向けの言葉として捉われているように思われますが、
大人も一緒になって学び楽しめるもの。
『食遊び』こそが食育だと考えています。
大人が先に知れば、大人が先生になり、
子供が先に知れば、子供が先生になって教えても良い。
料理には、国語、算数、理科、社会、英語、道徳などに留まらず
子供達が学校で学んでいること全てがリンクしてきます。
大人が知らない驚くような情報を、子供が先に知ることも多々ある世の中で、
食育は、技術や経験を一方からのみ押し付けるものではなく、
年齢、国籍問わず、共有し切磋琢磨し合えるのが
これからの食育の基本理念だと思います。
『トマトは、ステンレスの包丁で切るのと、鋼の包丁で切るの、どちらが美味しいと思う？』
その答えを知っている人は、それを試し実行した人だけです。
そのことを、いかに楽しく学びながら、一生モノの知識として習得していくか。
食にまつわる全てを、みんなで共有し高め合っていきましょう。
ゼルダの伝説でも料理ばかりしている＾＾；。
早く冒険に出掛けなさい。
