酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

おおめはた・オオメハタ・大目羽太・Malakichthys griseus

[岡田イズム釣り・Fishing]

アカムツでもなく、クロムツでもなく、
シロムツなんて呼ばれていますが、
正式名称はオオメハタ。
水深150mで釣れました。

顎口上綱
硬骨魚綱
条鰭亜綱
新鰭区棘鰭上目
スズキ系スズキ目
スズキ亜目
ホタルジャコ科
オオメハタ属

釣って食べるだけではなく、
1尾1尾、1種1種
もっともっと丁寧に魚と深く向き合いたい。
そのために必要なのは
ただただ時間だけ。