Kanpani (カンパーニ)
【東京に行ったら行きたいお店シリーズ】
2021年4月
ソムリエの沼田沙織さんが開いた
『Kanpani(カンパーニ)』
港区 大門 浜松町にある、
気軽にナチュラルワインとパニーニを楽しめる、７席のカウンターのみの小さなワインスタンドです。
パニーニのテイクアウトもやっておりまして、コンセプトはワインに合うパニーニ！
ちなみに、カンパーニは『乾杯 × パニーニ』の略。
シーベジタブルのすじ青のりも使われていて
「すじあおのり香る蛸とマッシュルームのパスタ」や
「すじあおのりとバター、モッツァレラチーズのパニーニ」など
見ているだけで食べたくなってしまうカンパーニさんの美味しい情報は、
インスタグラムでご覧いただけます。
美味しいもの大好きな、あの沼田さんのお店ですから絶対美味しいに決まってます！
東京在住の皆様、ぜひ行ってみてください！
僕も、機会みつけて早く行きたいです！
【Kanpani(カンパーニ)】
住所：東京都港区芝大門2-12-1 松本ビル2F
電話：03-6452-9086
Instagram：https://www.instagram.com/wine.stand.kanpani/?hl=ja
ということで行ってきましたー！
ビルの2階へ
沼田さんいたー！＾＾
抜群のワインセレクトはもちろんのこと
お一人で切り盛りされているとは思えないほどのメニューの数々。
出来る方しか出来ないやつです。
パニーニも色々！
パスタやスイーツパニーニまで！
そしてこれらのメニューがきっとちょこちょこ変わっていくスタイルなのでしょうね！
ちょっとずつ色々盛り合わせいただいて
あとは、お酒を合わせて楽しんでいきます。
珍しいビールが3種。
真ん中のBEETS（ビーツ）ってやつで！
スペイン バルセロナのサイクリック・ビア・ファームの
大麦モルト、ビーツ、水、酵母、ホップ、糖分で作られた
初感覚のビールです。しっかりビーツを感じるつつほどよい酸味もあって
飲みやすい一杯でした。
そして早速、パニーニタイムへ突入！
【のりバターチーズのパニーニ】
ちょ！ えっ!? そんなにスジアオノリ入れちゃうんですか！！？？
しかも、下段に生のスジアオノリで食感を演出し
上段の乾燥スジアオノリで圧倒的に香らせる。
そこにバターとチーズ。。。しらすも見えるな。
そして、それを
パニっていく！！
パニーニパニック。
ちょいちょいちょーーーーい！
溶けたチーズとバターと温められてさらに香り高くなったスジアオノリを
同時にお口に入れたら！
もは〜〜。
うますぎるぅううううううううううううーーーーー！！！！！
まだあと半分あるけど。
あっという間にぺろりんちょ。
たこ焼き風パニーニ 【タコパニ】
程よくスジアオノリかかってますねー！
こちらもぺろりんちょ。
あ、4人で食べてますからね！！！
気がついたら、ワインは何種類飲んだんだ？
お酒が美味しいお店はいいですよねー！＾＾
東京都墨田区東向島
こだわりの生ハム、サラミの製造工房オーティスさんのハムを使用した
ど定番の【ハムチーズ】
これも、うっま。
【BTS】
バジル・トマト・サラミ
おいしさダイナマイト級！！！
最後のシメパニは、やっぱり おかわりパニーニで
【のりバターチーズ】
しかも！！！！！
ダメ元でお願いしたスジアオノリ倍盛りバージョン！
快く作ってくださる沼田さん。
これでもか！ってくらい生のスジアオノリと乾燥のスジアオノリが挟まっています。
あ、パニっています。
海苔率のほうが高いパニーニ
これは超絶オススメです！！！
♪ すーこしぐらい はーみだしたってーいいさあー Oh,oh 夢を描こう
※Tomorrow never knows （Mr.Children）より
美味しいワインとお料理、パニーニ。
ご馳走さまでした！
ぜひ皆様も行ってみてください＾＾！！
