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三瓶山(さんべさん)と かわむら牧場

[お肉記録]

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三瓶山(さんべさん)は、
島根県のほぼ中央部、大田市と飯石郡飯南町にまたがりそびえる大山火山帯に属する火山です。

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大山隠岐国立公園の一部でもあります。

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2003年の活火山の定義見直しで、活火山に指定されました。

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標高: 1126 m
種類: 成層火山(活火山ランクC)

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三瓶山の麓にキャンプ場ができていました。

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2021年
放牧の黒毛牛たちも元気そうでした。
かわむら牧場さん元気にしてるかなー?

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何もいなかった草原。
山に向かって大きな声で
『こーい、こーーーーーい!』と川村ちさとさんが呼びかけると
ぞろぞろと降りてきます。

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こちらは2008年 三瓶山 放牧のかわむら牧場さん

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ちさとさんの呼びかけは、エサの合図。
みんなで一斉にご飯タイムです。

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特別に、柵の内側に入らせていただきました。
圧巻の牛さんのお尻がずらり。

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エサを食べながら糞尿は、自然。当たり前です。

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待ってる子牛たちがまたかわいい。
黒毛牛も子供の頃は、綺麗なこげ茶色なのがわかりますね。

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貴重な体験をさせてくださりありがとうございました!

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その日の夜は、ちさとさんの息子さんが経産牛(熟女牛 -じゅくじょぎゅう-)のモモ肉(シンタマ)を
豪快に丸ごと串に刺して炭火焼きにしてふるまってくださいました。
本当に旨味がしっかりしていて衝撃的に美味しかったのを今でも覚えています。