酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

いしもずく・イシモズク・Sphaerotrichia firma

[海藻]

新潟県柏崎では「岩もずく」と呼ばれていました。
食感は噛み応えのあるショキショキ系。

塩蔵されて売られたりもしています。

ナガマツモ目
ナガマツモ科
イシモズク属
イシモズク