米山プリンセス シスター
[お米]
柏崎市認証米 新潟県柏崎産コシヒカリ
独自の自然環境と豊かな水の恵みを受け、前年秋の土づくりから収穫まで、
まるでプリンセスのように手塩にかけて美味しく育てました。
「米山プリンセス・シスター」は、令和5（2023）年夏の猛暑の中、
柏崎認証米コシヒカリ「米山プリンセス」の高い認証基準を目指し、大切に育てられたお米です。
「シスター」は整粒率などにおいて「プリンセス」と異なりますが、
食味値85点以上など美味しさの四つの認証基準はすべてクリアしています。
〈その一〉安全・安心
環境保全型農業に取り組んで栽培するお米「新潟県特別栽培農産物」の認証または
「有機JAS」の認定を受けた圃場でのみ栽培
〈その二〉高品質
米粒の大きなお米
〈その三〉良食味
おいしさを数値化したお米
食味値85点以上・タンパク質含有率6.0%以下の高基準設定
〈その四〉土づくり
有機100%肥料を秋にすき込んだ田んぼからできたお米
圃場の土づくりにこだわり、丹念に栽培
名称：精米
原料玄米：令和5年 新潟県柏崎市産コシヒカリ（米山プリンセス シスター）単一原料米（農産物検査証明による）
販売者：えちご中越農業協同組合 新潟県長岡市今朝白2-7-25
TEL：0258-35-1300
【新潟県認証特別栽培農産物】
節減対象農薬の使用回数 5回（一般的な栽培 17回・県認証基準 8回以下）
化学肥料（窒素成分）の使用量 1.796kg/10a（一般的な栽培 6kg/10a・県認証基準 3kg以下/10a）
栽培責任者：JAえちご中越かしわざき営農センター 矢代裕太
住所：新潟県柏崎市安田1524 連絡先 0257-35-8188
確認責任者：JAえちご中越かしわざき営農センター 小玉達典
住所：新潟県柏崎市安田1524 連絡先 0257-35-8188
精米確認者：JAえちご中越 新保祐一
住所：新潟県柏崎市大字藤井字西沖1503-1 連絡先 0257-32-2103
県認証番号：玄米 G23133・精米 G23505
農薬等資材使用状況：http://www.niigata-ninshou.jp/（新潟県ホームページ）
