酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

うねなしとまやがい・ウネナシトマヤガイ・Trapezium liratum

[海の生き物]

牡蠣の隙間などにいて、なかなか量が獲れない貴重な貝で
佐賀県の有明海地域では姫貝とも呼ばれるそうです。
アサリに似た味がして味噌汁にしたら最高です！
と、はしま海苔の橋間さんに教えていただきました。