ロジカル男飯
2024年9月19日に発売された新書「ロジカル男飯」
ぼくは、家ではいつもレシピをほとんど見ないで料理を作るタイプなのですが
樋口さんの本を読んでいると、どうしても、限りなく近い感じで再現したくなってしまい
しっかりレシピを見るようにしています。
バスケの試合から帰ってきた息子たちにガッツリと「ロジカル男飯」。
今回は五大男飯のひとつ、「帯広を超えた」豚丼を再現。
海藻料理研究家としては、
もちろん海藻料理（ツルムラサキと若ひじきのニンニク麹炒め）もオン！
こういう旨いご飯を作っていれば、
子どもたちとの絆は食を通じてずっと深まっていくのかな。
とりあえずまあ、グレなければいい。
父親としての子どもたちへの願いは
いい大人に成長して、ロジカル男飯を肌感で作れる男になってほしいだけだ。
豚バラ肉を炒めた後に少し残った「旨豚タレ」に、少し醤油とみりんを加えて
鶏肉を漬け込んでおけば、
次のお料理の一品に役立つので、無駄なく楽してごはんを作っていきましょう！
【ロジカル男飯】
著 樋口直哉 / 光文社新書
https://www.kobunsha.com/shelf/book/isbn/9784334104252
