酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

今日の食遊び

[料理青果食遊び]

次男の千歳も最近は
素材やお料理に興味深々で嬉しい限りです。
幼い頃から、長男よりも良く食べ、好き嫌いも少ない千歳は
細かい心遣いができる男なので
お料理も出来るようになればきっとモテると思います。
佐賀県白石町 黒木農園さんの泥つきのレンコンを洗っていると
手もツルツルになってきます。
まずは素揚げでその味を堪能しましょう。

DONI FARMさんのロメインレタス、生でも炒めても美味しかったです。

器：馬場光二郎さん