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陶房 独歩炎(とうぼう どっぽえん)

[うつわ]

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2020年2月
石川県七尾市能登島(のとじま)
陶房 独歩炎 藤井博文さんにお会いしてきました。

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藤井さんの作風、作品は、数えきれないほどの種類がありますので、
このブログではお伝えしきれません。
陶房に行かれることをオススメいたします。
写真は、ごくごくごく、一部の作品です。

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こちらは、しゃぶしゃぶ専用の『しゃぶしゃぶ鍋』。

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土鍋中央が円筒状になっていて、土鍋の中の熱のまわりが違うそうです
持ち手部分が木目調になっています。
もちろんこの部分も陶器です。
この部分だけ釉薬がかかっていないため手が滑らず、
さらに持ち手が熱くならないように工夫されています。

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そして、この筒の上に蓋がのるようになっています。
なんと、焼きシャブ用の蓋!
中心の筒から上がってくる火の熱を生かして、
しゃぶしゃぶ鍋の上に焼きシャブ用の陶板まで!
元プロダクトデザイナーだった、藤井さんが
しゃぶしゃぶ鍋の機能を追求して辿り着いた形です。
そこに、しゃぶしゃぶしたお肉を載せて、余分な汁を落とせばタレも薄まらないという。
肉をそのまま焼くことも出来るそうです。


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こちらは焼く前の人気作品。
『ご飯炊き専用羽釜』

焼いたあとは、この綺麗な青緑色!

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こちらからご注文可能なようです。
日々の器 doppo

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今回僕は、寿司を盛り付けるための青いゲタ皿を購入させていただきました。

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そして後日、実際にお寿司を盛り付けさせていただきました。
この青なら、お寿司も引き立ちます!

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器のサイズ感や、重厚感もバッチリでした!

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藤井さん、お忙しい中ご丁寧なお話ありがとうございました。
陶芸家という一面にプロダクトデザイナーという能力が合わさり
生活のための器、という作品をさらに超えて、
より生活に密着した、機能的な器を自在に作られている藤井さんに
たくさんの刺激をいただけました。