MASACASA TACOS（マサカサ タコス）
高知県高知市 日曜市にて
【MASACASA TACOS（マサカサ タコス）】
高知でタコス？
って、思うじゃないですか、
高知食材がたっぷり使われた出来立て熱々のタコスが
こじゃんとうまいんですよ！！！
・トマト
・ハラペーニョ
・ハバネロ
好きなサルサ（ソース）が選べます。
こちらが、都筑正寛さん
神奈川県出身で、ロサンゼルスで約２０年間ほど音楽関係の仕事をしていて、
現地で定着しているメキシカン文化の一つタコスにハマり、
帰国後、各地を巡る中で、
タコス食材としての相性やラテン的な人間性がピッタリな高知県に移住したそうです。
僕が前回高知入りした際に、「はりまやライト」での飲み会で初めてご挨拶してから
ずっと、マサさんのタコスが食べたくて、今回念願叶いました！！
高知の地キビとメキシコのマサ粉で作られた自家製トルティーヤのタコス。
うおーー！完成だ！！
MASACASA TACOSさんは、
地元の方、常連さん、観光客のみなさんなど
幅広い層から大人気で、通りすがりの方々が次々と挨拶していました。
マサさんの人徳ですね！
へい、おまち！
手前のタコスは
「いりかす」という、豚のホルモンミックスタコスです！
ミックス（四万十鶏のトマト煮&高知の野菜（紅はるか、パプリカ））
このトルティーヤがサクモチっとして本当に美味しい！！
今後、高知に行かれる予定のある方、
日曜市だけでなく、
タコスのフードカート
「タコトラック」での出店もされていたりするそうですので、
SNSで要チェックです。
【MASACASA TACOS（マサカサ タコス）】
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