中華そばとバッテラの店「まつみ」
高知県高知市
大好きが二つ揃っているお店に
入らない理由はない。
中華そばとバッテラの店
日本中、どこで営業しても流行りそうな組み合わせ。
メニューはこんな感じ。
どれも絶対美味しいんだろうなー。
土佐ポーク（ケンボロー豚）を使用した
【魯肉寿司（ルーローずし）】！！！！！
さすが、郷土寿司大国高知県です。
昔ながらのおすしを現代でも日常で展開するだけでなく、
また新たなる郷土寿司さえも生み出していく。
他県を圧倒するほど種類豊富な「土佐寿司」、
個人店オリジナルから始まり、人気になれば他店でも。
そんな風にして、すし文化が広がっていくわけです。
おでんまであるのも、お客様の需要を満たしています。
今回は初めてでしたので、定番の「バッテラ」。
魯肉寿司（ルーローずし）はまた次回だな。
ちょこっとだけ食べられるのが本当に嬉しいです。
そして、こちらも定番の「中華そば」。
五目が如く、野菜たっぷり。
すしとラーメンを同時に楽しめるお店、佐渡を思い出します。
自家製 生ラー油のおすすめ
お好みの麺に、お手元のラー油をよく混ぜてから入れてください。
ひと味違った味がお楽しみ頂けると思います。
おためしく下さい。
そんなこと書かれたら、絶対試してみたいタイプ。
第一味変に成功です。
利尻昆布酢で第二味変。
テイクアウト用のバッテラも販売していました。
次回は、あれとこれと試してみたいな。
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後日、
早速「まつみ」さんへ
今回は、麺を控えておでん！
おでん欲を程良く満たしてくれるラインナップと味付けにほっこり。
見ているだけでも美味しそうでしょう？
そして、土佐寿司の中でも人気が高い「こんにゃく田舎寿司」
長方形に切ったこんにゃくの真ん中に切れ目を入れて
そこに酢飯が詰めてあります。
ねりがらしをつけて、こんにゃく田舎寿司の味を引き締めます。
そしてこちらが、前回食べられなかった
【魯肉寿司（ルーローずし）】です。
焼豚押し寿司
お肉のおすしは邪道？
いえいえ、握りずしが誕生するよりも遥か昔から
イノシシなどのなれずしがあったのですから。
これまで通り、おすしは自由で良いのです。
今後の新郷土寿司も楽しみです！
【中華そばとバッテラの店「まつみ」】
住所：高知県高知市はりまや町３丁目３−５
電話番号：088-883-2133
