ホーム裏ごし21型
え、オススメの調理道具はありますか？って、
そりゃ、新潟県燕市「霜鳥製作所」の「ホーム裏ごし21型」 でしょ！
霜鳥製作所のキッチンツールブランド「COとCO（コとコ）」の最高傑作の一つだと思います。
これが一つあるだけで、
ザルとしても、裏ごし器としても、ふるいとしても、蒸し器としても使えてしまうという
超万能調理道具です。
多岐にわたる用途に加え、軽くて、丈夫で、フォルムも美しい。
大きな特徴の一つがこの繊細な網の目です。
たっぷりの水切りをしたい場合に限っては、細か過ぎる目ではございますが、
細かな食材の場合は、網の目から逃すことなく、詰まることなく水切りが出来るという優れものです。
個人的には、水戻し後の海藻の水切りにとても役立っています。
茹でた麺を湯切りする際、このような一般的なザルの目だと、
そうめんくらいの細さになると引っかかったり詰まってとりづらいことがありますが、
「ホーム裏ごし21型」の場合は皆無。ノンストレスです。
調理途中で切った食材を一時的に入れておく容器としても、
豆腐を優しく水切りしたい時にも、
こちらは、たっぷりのチャイを煮出して濾しているところ。
蒸し器としても使えます。
お湯を沸かした程よいサイズのお鍋にセットして、食材を入れて蓋をして待つだけです。
しっとりふわっふわの魚蒸しが完成。
もちろん、お肉、お野菜なんでも蒸すことができます。
ふるいとしても大活躍
文句なしのふるいっぷりです！
そして、「ホーム裏ごし21型」の真骨頂でもある、裏ごし器としても！
茹で卵で裏ごしテストしてみましょう。
全てしっかり向こう側へ通りました。
ばっちり裏ごしできています。
プロだけでなく、一般家庭にもあると便利な「ホーム裏ごし21型」オススメです！
【霜鳥製作所】
所在地：新潟県燕市柳山2072
電話番号：0256-63-3359
WEB：https://www.queenrose.co.jp/
